Аутоимунный протокол VS. Другие лечебные диеты

Аутоиммунный протокол против Другие лечебные диеты.
Сегодня мы отметим перевод еще одной интересной статьи на тему аутоиммунных протоколов и других лечебных диет.
Аутоиммунный протокол против Другая лечебная диета 2015/2/23 МИККИ ТРЕСКОТТА.
Часто задаваемые вопросы об аутоиммунном протоколе (AIP*) включают: * или кандидозную диету? Или: "Нужно ли мне использовать AIP с SCD / FODMAP или что-то в этом роде?" или "Нужно ли мне использовать AIP с SCD / FODMAP или что-то в этом роде?" Или "Нужно ли мне использовать AIP с SCD / FODMAP или что-то в этом роде?""В этой статье объясняются различия между этими диетами и почему вы должны смешать их (или использовать вместо них), чтобы использовать AIP.
Низкоуглеводная или кетогенная диета.
Существует несколько типов низкоуглеводных диет, наиболее важное отличие которых заключается в потреблении углеводов, необходимых для кетоза. Кетоз - это состояние, при котором организм использует кетоны вместо глюкозы для производства энергии и вырабатывается при употреблении менее 1 грамма углеводов в течение 30-50 дней. Этот порог варьируется от человека к человеку - некоторые могут достичь кетоза при более высоких уровнях углеводов, в то время как другие могут достичь кетоза при более низких уровнях. Большинство людей думают о низкоуглеводной диете между кетозом и 1 граммом углеводов в день (в зависимости от того, кто думает, я, конечно, не эксперт!).). Некоторые эксперты говорят, что низкокалорийную или кетогенную диету стоит попробовать, так как было доказано, что она эффективна при лечении неврологические заболевания и некоторые виды рака. Некоторые люди добились хороших результатов с помощью кетогенной диеты в снижении веса пациента или восстановлении чувствительности к инсулину.
В сообществе палео было много жарких дебатов об оптимальном потреблении углеводов, которые не вредны для здоровья, и о том, нужны ли углеводы вообще. Одни считают, что кетогенная диета подходит всем, другие считают, что углеводы необходимы, а кетогенную диету следует применять только в исключительных случаях. В своей книге "Палео-подход" доктор Сара Баллантайн рассказывает об исследованиях использования кетогенной диеты в сочетании с аутоиммунными протоколами, которые показывают, что симптомы заболевания у пациентов ухудшаются."У меня был собственный негативный опыт соблюдения кетогенной диеты с AIP, и у меня такой же опыт, как у многих пациентов с аутоиммунными заболеваниями. Я никогда не встречал людей, которые так питаются, особенно людей с болезнью Хашимото (не то чтобы их не существовало). Просто никогда не встречались!). Итак, зачем нам нужны углеводы и почему некоторые люди чувствуют себя плохо на низкоуглеводной диете? Прежде всего, богатые углеводами овощи являются основным источником пищевых волокон и необходимы для питания широкого спектра бактерий в вашем кишечнике (смотрите здесь серию "Удивительные пищевые волокна от Paleo Mom"). Вот почему я думаю, что многие люди терпят неудачу при длительной низкоуглеводной диете - они не питают свою кишечную флору! Во-вторых, инсулин необходим для преобразования гормонов щитовидной железы, а низкоуглеводная диета может вызвать симптомы гипотиреоза у некоторых людей, даже после "углеводного гриппа". Я сам испытал ухудшение симптомов гипотиреоза, когда попробовал кетогенную диету в 2013 году в течение 6 недель, но я невероятно устал и в конце концов сдался. Моя рекомендация заключается в том, что вам не следует сочетать низкоуглеводную диету с аутоиммунным протоколом, если только вы не находитесь в конкретной ситуации, которая оправдывает такой подход, такой как неврологические заболевания или определенные виды рака.
ВСС и кандидозная диета.
Подход SCD и кандидозная диета имеют разные протоколы, но имеют общий специфический патогенный подход. Это означает, что целью диеты является исключение продуктов, которые питают патогенную флору кишечника. К таким продуктам относятся все крахмалистые продукты (включая те, которые содержатся в AIP, такие как сладкий картофель, тыква и тапиока), фрукты, подсластители, фруктовые соки, молоко, злаки и многие другие продукты.
Эти диеты очень эффективны в устранении симптомов патогенов в кишечнике, но одна диета не может устранить рост патогенов. Если кто-то испытывает какие-то симптомы при употреблении вышеуказанных продуктов, лучше не переключаться слепо на один из этих диетических вариантов, а протестировать оба, не задумываясь! Большинство из тех, кто успешно вылечился от роста патогенов, точно знают, с какими патогенами они борются. Следует рассмотреть несколько вариантов лечения - лекарственные препараты и растительные антибиотики, противогрибковые препараты или пробиотики, которые могут быть эффективными в данном случае (очень важно работать со специалистами, имеющими опыт в этой области!).
Еще одна проблема, с которой я столкнулся при использовании этих подходов, заключается в том, что эти диеты содержат аллергены, которые считаются проблемой для некоторых людей с аутоиммунными заболеваниями.1 В частности, яйца, молочные продукты, паслены. Кроме того, эти диеты в конечном итоге сводятся к низкоуглеводной диете и непрактичны по причинам, изложенным в разделе выше.
Многие люди спрашивают, рекомендуется ли следовать аутоиммунному протоколу при ВСС, или рекомендуется делать это с помощью кандидозной диеты "на всякий случай". Я не думаю, что это хорошая идея. При подозрении на чрезмерный рост патогенных бактерий рекомендуется пройти комплексное обследование кишечника и обратиться к квалифицированному специалисту для решения этой проблемы. Многие люди тратят свое время на строгую диету вместо того, чтобы обратиться за медицинской помощью (вы можете прочитать мой рассказ об этом здесь).
Диета Gap.
Диета GAPS похожа на диеты SCD и candida в том, что она также включает подход к конкретным патогенам, но делает упор на контроль аллергенов и питательные вещества для восстановления кишечника. Введение диеты GAPS состоит из хорошо приготовленного мяса, овощей и бульонов, с добавлением по 1 дополнительному блюду для оценки переносимости. Первыми добавляемыми продуктами являются ферментированные овощи, пробиотики, яичные желтки, кисломолочные продукты, топленое масло и орехи. Эта диета была разработана для людей с аутизмом и другими неврологическими расстройствами, а также использовалась для лечения различных хронических заболеваний.
Что мне нравится в GAPS, так это то, что, как и AIP, эта диета является исключающей, с акцентом на продукты, которые восстанавливают кишечную флору, устраняя источник патогенов. Тем не менее, я не думаю, что этот протокол идеально подходит для людей с аутоиммунными заболеваниями. Многие продукты, которые вновь вводятся в рацион, могут быть проблематичными для таких людей, и я думаю, что эти повторные введения слишком преждевременны, чтобы начинать процесс. Введение продуктов со слишком низким содержанием углеводов также вредно для большинства людей, особенно если вы сидите на диете в течение длительного периода времени (в течение нескольких месяцев).
В своей книге "Палео-подход" (ферментированные продукты, костный бульон, мясо внутренних органов и т.д.) Сара Баллантайн предложила аутоиммунный протокол, при котором продукты богаты питательными веществами. AIP очень похож на GAPS, но протокол более сложный и адаптирован для людей с аутоиммунными заболеваниями. Некоторым людям, особенно тем, у кого острые проблемы с пищеварением, может быть полезно вводить GAPS в AIP. Если это действительно то, что вы ищете, то неплохо бы следовать рекомендациям Сары по повторному введению в рацион питания палео-подхода.
ДИЕТА с низким содержанием FODMAP.
Диета с низким содержанием FODMAP исключает короткоцепочечные углеводы, которые вызывают брожение и питают патогенную кишечную флору. Многие люди с такими симптомами, как синдром раздраженного кишечника, запор, диарея, вздутие живота, газы и спазмы, полагаются на этот протокол для контроля процесса пищеварения. Все продукты с высоким содержанием углеводов, вызывающие брожение, исключаются из рациона на несколько недель, а затем вводятся повторно для оценки переносимости этих продуктов. Существует несколько различных категорий FODMAP, некоторые из которых менее приемлемы для одних и умеренно приемлемы для других. Диета с низким содержанием FODMAP использовалась у пациентов с мальабсорбцией фруктозы, SIBO, candida и другими заболеваниями кишечника. Хотя диета может помочь бороться с симптомами роста пищеварительных патогенов, она не является специфической аутоиммунной диетой, но содержит потенциальные аллергены, такие как яйца, орехи и пасленовые овощи. Те, кто страдает от проблем с пищеварением и чей AIP бесполезен, могут попробовать метод FODMAP в течение нескольких недель.(Чтобы узнать, как сделать это безопасно и эффективно, ознакомьтесь с замечательной книгой Кристины Файндел "28 дней с низким содержанием FODMAP AIP" - обязательно прочитайте!))
Диета с низким содержанием FODMAP может быть эффективной для устранения некоторых симптомов чрезмерного роста патогена, но обычно неэффективна при его лечении. Тот же совет, который я написал выше: если вы заметили, что человек чувствителен к некоторым продуктам, вам нужно пройти тест на переносимость. В большинстве случаев у людей, чувствительных к FODMAP, может наблюдаться чрезмерный рост бактерий в тонком кишечнике (см. SIBO, для тестирования и лечения здесь!). Вы страдаете от нарушения всасывания фруктозы, кандидоза или другого типа патогена. Не все люди с аутоиммунными заболеваниями страдают от SIBO, но, по-видимому, это довольно распространенное явление, и диета с меньшим содержанием FODMAP помогает понять причину.
Тем не менее, я думаю, что диета с низким содержанием FODMAP лучше всего подходит людям с проблемами пищеварения, особенно тем, кто использует аутоиммунный протокол (хотя FODMAP не следует использовать вместо AIP). У Аглаи Джейкоб, автора книги "Здоровье пищеварения с помощью настоящей пищи", есть отличный список продуктов FODMAP. И 28-дневный AIP с низким содержанием FODMAP, который определенно стоит прочитать.
Почему AIP - это лучшее начало.
Аутоиммунный протокол - это научный протокол, разработанный не только для поддержки организма при лечении хронических заболеваний, но и для одновременного устранения триггеров заболевания. Элиминационная диета должна выполняться на 100%, потому что иммунной системе требуется время, чтобы избавиться от потенциально провоцирующих продуктов. Поэтому очень сложно следовать протоколу (но это возможно!).). Из-за таких проблем не рекомендуется начинать AIP тем, кто изменил рацион определенных патогенов или низкоуглеводную диету. Только в том случае, если вы работаете со специалистом, который тестировал, диагностировал и лечил кишечные инфекции и рекомендовал определенные диетические протоколы (например, диету с низким содержанием FODMAP).
Если вы принимаете AIP в течение 1 или 2 месяцев и у вас все еще есть проблемы с пищеварением, возможно, пришло время провести дополнительные тесты для изучения специфических подходов к патогенам. Я думаю, что тест SIBO, общий анализ кала и диета с низким содержанием FODMAP - отличное начало. Мы также добавляем, что крайне важно обратиться к специалистам, имеющим опыт работы в этой области.
Многие люди писали мне, что они хотят начать аутоиммунный протокол одновременно с 2 или более методами питания, думая, что это может сэкономить время "в случае крайней необходимости" или в долгосрочной перспективе. Я не думаю, что это разумно, и большинство людей, которые используют эту диету, не могут завершить элиминационную диету, потому что изменения в протоколе слишком ограничительны. Мой девиз - "Всегда будь готов к успеху". Существует много информации об AIP, но опыт других - это не ваш опыт. Со временем вы можете многое узнать о здоровье и добиться прогресса, но не все происходит сразу.
*AIP (аутоиммунный протокол) - аутоиммунный протокол *GAPS (Синдром кишечника и психологии) - Синдром кишечника и психологии. Это синдром, который характеризует взаимосвязь между кишечником и мозгом.*** SCD (Specific Carbodate Diet) - Специфическая углеводная диета **** Low FODMAP (сокращение от веществ, исключенных из рациона: олигосахариды, дисахариды, моносахариды, полиолы) - диета с низким содержанием веществ FODMAP.